気まぐれ猫魂。

オサレからはほど遠い初心者ベランダーの備忘録&日々雑感。気まぐれに猫登場。

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アピオス!

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アピオスをご存知ですか?この写真はアピオス生産で日本のトップクラスを誇るJAゆうき青森から拝借してきた写真なのですが、この小芋のようなアピオス、北アメリカ北西部原産地とされるマメ科のつる性植物でして、アメリカホドイモとも呼ばれながら、なんとマメ科なんですよね。原産地の北アメリカでは、インディアンのスタミナ源と言われてきたほど栄養価が高い食材なんだそう。そんなアピオスの種芋を、kitcatさんが「いらんかね...
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